당진시, 식품가공전문가 양성 결실
- 식품가공 기능사 필기시험 합격자 34명 배출 [당진/ctn]가금현 기자 = 당진시농업기술센터의 식품가공전문가 양성 노력이 결실을 맺고 있다. 센터는 지난달 31일부터 이달 8일까지 치러진 식품가공기능사 필기시험에서 모두 34명의 합격자를 배출했다. 이번 이론시험에 앞서 센터는 지난달 총 12차례에 걸쳐 농·수산물가공 이론시험 대비 교육을 진행한 바 있다. 또한 이달 들어서는 34명의 합격자를 대상으로 복숭아 통조림, 마늘장아찌 가공 실습을 시작으로 내달 24일까지 총 8회에 걸쳐 곡류와 과채류, 어육류 가공법 등에 대한 실습교육을 진행 중이다. 실습교육을 이수한 필기시험 합격생들이 오는 5월 26일부터 6월 8일까지 치러지는 실기시험까지 합격하게 되면 식품가공기능사 자격증을 최종 취득하게 된다. 식품..