예산군보건소, '홀로남 어르신 행복채움 건강요리교실' 수료식 개최
[예산/ctn]최용관 기자 = 예산군보건소는 올해 4월 12일부터 7월 4일까지 12회 운영하고 홀로남 어르신 건강요리교실 14기, 15기 수료식을 6월 28일 수철리경로당, 7월 4일 대술 이티1리 마을회관에서 실시했다. 이번 요리교실은 보건소에서 혼자 사시거나 혼자 식사를 해결하시는 남자 어르신을 대상으로 식생활 자립능력 향상, 고독감 해소, 영양 불균형개선 등에 기여하기 위해 추진된 것으로, 어르신들 요리실력 향상을 위해 된장찌개, 제육볶음, 메추리알 장조림, 고등어조림 등 실생활에서 손쉽게 접할 수 있는 간편한 음식 위주로 요리실습이 진행됐다. 또한 지속적으로 요리를 할 수 있도록 실습한 요리 35가지 레시피를 정리한 책자를 만들어 배부했다. 이와 함께 요리교실 사전·사후에 혈압, 혈당, 콜레스테..