김지철 충남도교육감 학교급식 특별점검 나서
- 충남도교육청 간부공무원들 학교급식 5월 11일까지 특별점검 [교육/ctn]한성진 기자 = 김지철 충남교육감은 따듯해진 봄철에 학교급식에서 식중독 등 사고가 발생하지 않도록 특별점검차 23일 아산 탕정미래초(교장 신세균)를 찾았다. 주요 점검사항은 식재료 검수, 조리, 배식 등 단계별 급식위생 안전관리, 급식사고 발생 시 신속한 대응체계, 나트륨 저감화와 음식물쓰레기 줄이기 추진 여부 등 급식 전반적인 운영 사항이다. 학교급식 식중독 발생건수와 환자수 추이를 볼 때 격년으로 증감이 반복되는 경향이 있어 금년의 경우 각별한 주의와 함께 조리실과 식당, 각종 기구의 청결상태, 작업과정 등을 꼼꼼한 점검과 확인이 필요한 시기이다. 김지철 충남도교육감은 급식관계자들에게 "화재, 넘어짐 등 안전사고와 종사자들의..
